CÁCH PHA TRÀ ƯỚP SEN HỒ TÂY CHUẨN CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT

Trà Ướp Sen Hồ Tây vốn là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương thơm nhẹ nhàng và tinh khiết của hoa sen và vị đậm đà của trà Tân Cương. Để có được một ấm trà thơm ngon và chuẩn vị, các bạn sẽ cần phải pha trà theo các bước sau đây

Các nguyên liệu cần phải chuẩn bị:

• Nước tinh khiết độ sôi 90-95 độ;
• 1 búp sen ướp trà;
• 1 bộ ấm chén để pha trà, ấm chuyên (ấm nhỏ để chứa trà từ ấm rót ra) và 1 thanh tre.

Cách pha Trà Ướp Sen Hồ Tây:

• Tráng ấm chén bằng nước nóng để giữ nhiệt và hương trà;
• Gạt trà vào ấm bằng thanh tre. Không nên tráng trà sen vì sẽ làm giảm hương sen;
• Đổ nước cao tay để cánh trà được đảo đều. Khi nước gần đầy miệng ấm, đổ nhẹ tay cho bọt trào qua miệng ấm và vòi ấm. Sau đó lau khô, tạo thành lớp cao trà thơm bóng bên ngoài ấm trà;
• Để nước trà hòa đều, ủ trà 10 giây rồi rót hết ra ấm chuyên. Như thế các chén trà sẽ có vị đậm như nhau. Pha theo cách này, thời gian ngâm trà ngắn giúp cho nước xanh vàng đẹp, hương không bị nồng gắt, bảo tồn được dược tính của trà;
• Sau đó, mở nắp ấm và đảo trà bằng que tre cho tơi. Điều này giúp trà không bị om nhiệt và không bị nồng;
• Sau khi thưởng thức ly trà đầu tiên, bạn có thể thêm nước nóng vào lần thứ hai và ngâm nó trong một thời gian dài hơn nước đầu một vài giây. Trà mốc câu tốt có thể pha từ bốn đến năm lần nước. Mặc dù độ đậm của trà giảm dần, nhưng hương sen vẫn còn.

Một số lưu ý khi pha Trà Ướp Sen Hồ Tây:

• Thông thường Trà ướp bông sen sẽ được bảo quản bằng cách cấp đông. Vậy nên bạn cần phải rã đông trà trước khi pha chế;
• Nếu bạn không sử dụng ấm chuyên thì hãy rót trà đều từng tách trà chứ không rót đầy tách này rồi đến tách khác để nước trà trong các tách có vị đậm như nhau;
• Nên có một ấm riêng để pha Trà ướp bông sen, tránh lẫn các mùi trà khác;
• Nước sôi để nguội khoảng 90 - 95 độ để khi pha trà không bị nồng. Không nên hãm trà quá lâu vì sẽ làm trà có vị nồng và đậm.

Mùa Sen đến rồi, bạn hãy tậu ngay cho mình một bộ Trà Ướp Sen Hồ Tây của CODY TEA để cùng nhâm nhi ly trà sen cùng với bạn bè và người thân trong gia đình nhé!

Gạt trà vào ấm bằng thanh tre

Đổ nước cao tay để cánh trà được đảo đều

Ủ trà 10 giây rồi rót ra ấm chuyên

Thưởng thức ly trà ướp sen đậm hương